Главная \ Полезное о чае и кофе \ Как приготовить массала чай. Полезные свойства
« Назад

Как приготовить массала чай. Полезные свойства

27.08.2015

Вы любите удивлять себя новыми чайными ощущениями? Тогда вам просто необходимо знать, как приготовить чай Масала с молоком. Легендарный Масала состоит из нескольких компонентов – крепкого черного чая, восточных пряностей, молока и сахара. Для приготовления можно использовать любой черный чай, желательно гранулированный или крупнолистовой. Отношение молока к воде может варьироваться от 1:4 до 2:5. Смесь пряностей может включать гвоздику, корицу, имбирь, красный, черный или белый перец, кардамон. Допускается минимальная дозировка шафрана, мускатного ореха, кориандра, фенхеля, аниса. Специи можно готовить самостоятельно или купить смесь Масала-чай в готовом виде.как приготовить чай Масала с молоком

Заваривание крепкого Масала

  1. Перемешать специи: пару горошин черного перца, звездочку бадьяна, пол-ложки семечек фенхеля, пару больших гвоздик, два кардамона, чайную ложечку тертого имбиря, щепотку мускатного ореха, несколько лепестков сухой розы.
  2. Смешать две чашки воды и одну чашку молока, добавить столовую ложку чая, поставить на огонь, довести до кипения.
  3. Погасить огонь, добавить специи и сахар по вкусу.
  4. Настоять пятнадцать минут, процедить и наслаждаться вкусом крепкого Масала чая.

Заваривание пряного Масала

  1. Приготовить специи: четыре палочки корицы, чайную ложку кардамоновых семян, десять гвоздик, чайную ложечку ванильного сахара.
  2. Завернуть немолотые специи в марлевый мешочек, завязать узелком, оставить длинную веревочку.
  3. Пять чашек воды налить в кастрюлю, погрузить мешочек с пряностями в воду, аккуратно закрепить на стенке сосуда.
  4. Довести воду до кипения, убавить огонь, прокипятить десять минут.
  5. Выключить огонь, добавить четверть чашки черного чая, настоять пару минут. Вынуть мешочек.
  6. Добавить три чашки молока и четверть чашки меда. Напиток готов к употреблению.

Заваривание легкого Масала

  1. Размолоть специи: четыре гвоздики, зерна двух кардамонов, пару горошин перца черного, палочку корицы, кусочек имбиря.
  2. Смешать по две чашки молока и воды, довести до кипения, всыпать смесь специй.
  3. Проварить пару минут, всыпать две столовые ложки черного чая и сахар по своему вкусу, настоять четыре минуты. Чай готов.

Заваривание порционного Масала

  1. как приготовить чай Масала Заготовить смесь специй, рассчитанную на несколько завариваний: пол-ложки кардамона, чайную ложку анисовых семян, пол чайной ложки имбиря, 8-10 горошин черного перца, четверть чайной ложки молотой гвоздики.
  2. Смешать чашку воды с половиной чашки молока, добавить пол чайной ложки приготовленной смеси, вскипятить.
  3. После закипания добавить две чайные ложки черного чая, проварить пару минут, добавить сахар, процедить напиток и выпить его с удовольствием.

Теперь вы знаете, как заваривать чай Масала: 4 способа приготовления позволят вам познать все грани этого напитка.

Полезные свойства чая Масала

Напиток ускоряет обмен веществ, насыщает организм живой энергией. Масала положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, выступает мощным противовирусным средством. Напиток улучшает цвет лица, стабилизирует ритм дыхания и сердцебиения.

Молоко – это кладезь полезных жиров, белков, минералов, необходимых для укрепления костей, волос и зубов. Молоко незаменимо в профилактике заболеваний ЖКТ и нервной системы, малокровия и туберкулеза. Черный чай насыщен витаминами групп РР, В1, Р, А2, К, В2, пантотеновой и аскорбиновой кислотами. Регулярное употребление напитка, богатого танинами, способствует очищению кровеносных сосудов, повышению их эластичности.
Специи оказывают мощное положительное влияние на здоровье человека. Кардамон активизирует умственную деятельность, корица действует как жаропонижающее средство, гвоздика активно борется с ЛОР-заболеваниями, фенхель очищает кишечник.

Отличной альтернативой утреннему кофе может стать тонизирующий чай Масала: полезные свойства этого напитка бесценны. Индийский чай со специями способствует мгновенному пробуждению и, в отличие от кофе, не повышает давление и не нарушает сердечный ритм.

Чай противопоказан к употреблению только в том случае, если человек страдает аллергией на один или несколько компонентов напитка.

Есть вопросы по ассортименту или доставке?
Закажите Напишите через
или позвоните по телефону: +7 (495) 720-29-95